Unico Restaurant Milano

Dopo pochi mesi dall’apertura, il ristorante UNICO di Milano sta riscuotendo i più ampi consensi da parte dei suoi clienti: panorama, cucina e tante novità sono i must per questo locale, il più alto di Milano. Dal 4 settembre lo chef Fabio Baldassarre propone ogni domenica il brunch il cui allestimento, nella avveniristica cucina e a diretto contatto con i cuochi, crea un’atmosfera piacevole e confidenziale. Dalle ore 12.00 alle 16.00, vengono proposti tanti golosi, classici piatti con l’aggiunta di alcune specialità che celebrano, di volta in volta, la tradizione di alcune regioni italiane o di alcune nazioni. Inoltre Fabio Baldassarre presenta per l’autunno una carta con piatti di grande appeal , mix di tradizione e creatività, come il “carpaccio di manzo, torroncino di foie gras e fichi” fra gli antipasti; gli “gnocchi croccanti di patate e ricotta, trippa alla romana e cozze” fra i primi e sontuosi secondi tra cui l’“astice arrostito, toffee di cavolfiore, bieta rossa all’aceto di lamponi”. Originali i dessert tra i quali il “gelato al sedano e infusione di mango, arancia e zenzero”. Un’esperienza golosa che si rinnova continuamente secondo il mercato.