Baramaki, creato dallo studio Anégil, è un originale sushi-bar il cui arredamento viene rivisitato seguendo il ritmo delle stagioni. Concepito in uno spirito fusion, conviviale e moderno si articola intorno ad un tapis roulant dalla forma tonda intorno al quale ci si siede per vedere passare i sushi e i maki preparati sul momento. Baramaki propone maki, sushi e sashimi tradizionali ma anche creazioni originali, tartare di pesce, insalate asiatiche, dolci leggeri e golosi.